Medenjaci

Recept za ove malene Medenjake dobila sam od lokalnih pčelara iz Turopolja. Njihove tradicionalne medenjake u naslijeđe im je ostavila prabaka i baš su posebnog okusa. Tijesto se može zamijesiti rukom i nije vam potreban električni mikser. U originalnom receptu se još stavlja i preljev od šećera, no obzirom da je današnja hrana jako zasićena…

Dođi i sutra

Originalni recept za ove starinske kolačiće glasi: ‘vrhnja koliko i masti, brašna koliko pojede.’ Eh… dakle evo i objašnjenja. Moj je ‘pojeo’ tri puta više brašna, što znači da ako stavite jednu čašicu kiselog vrhnja i isto toliko masti (u originalu je svinjska mast, ali može i maslac), onda na to idu 3 čašice brašna….

Šmarne

Ovu jednostavniju verziju palačinki možete jako brzo napraviti, a jede se i u slanoj i slatkoj verziji. Šmarne često pečem za doručak, a svatko si onda uzme dodatak po svom izboru: kajmak, pekmez ili med. Kao prilog Šmarnama, odlično paše i zelena salata. Sastojci za Šmarne (2 osobe): 1 jaje oko 2 dcl mlijeka 100…

Šnenkole

Šnenokle su tradicionalni hrvatski desert, austrijskog podrijetla. Originalnog naziva Schneenockerln, kod nas su poznate i kao Žličnjaci ili Paradižot. Iako se danas znaju praviti i sa pudingom od vanilije, ja vam donosim onaj tradicionalni, originalni recept naših baka. Sastojci za Šnenokle (za 4 osobe) 4 jaja 8 žlica šećera 1 l mlijeka 1 vanilin šećer…

Torta Jež

Na svim slikama s mojih dječjih rođendana, ponosno mjesto na sredini stola zauzima dječja torta Jež! Mama je recept za tortu pronašla u jednoj dječjoj kuharici, a ja sam ga se nedavno sjetila. U originalnom receptu ide krema u koju se stavljaju sirovi žutanjci, pa je bolje koristiti kremu ganache. Ova simpatična torta u obliku…

Trostruki užitak

Vrhunska slastica koja je dobro poznata svim starijim kuharicama i iskusnim domaćicama. Zahtjeva malo znanja i volje, no za trostruki užitak se sve isplati! Recipe in English version Sastojci za Trostruki užitak: Biskvit: 6 bjelanjaka 20 dkg šećera 15 dkg mljevenih oraha 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo Krema: 6 žumanjaka 25 dkg šećera…

Supita

Supita je jelo kojeg se sjećam iz najranijeg djetinjstva, a zbog jednostavne pripreme i odličnog okusa, kod nas se znalo često naći na stolu. Tijesto za Supitu slično je onom za palačinke, samo je gušće i peče se u pećnici. Kada se ispeče obično se pospe šećerom, ali ja ga volim i s pekmezom ili…

Čokoladna torta bez šećera i brašna

Tražeći ideju za svoju rođendansku tortu, pronašla sam ovaj zanimljiv recept u jednim starim novinama. Iznenadilo me to što u ovu tortu ne idu ni šećer ni brašno, no kako ima dosta čokolade, torta je svejedno dovoljno slatka. Sve nas je oduševila i jedva čekam iduću priliku da je ponovo napravim. Recipe in English Sastojci…

Proljetne teglice s jagodama

Obzirom da se bliži Uskrs i sezona jagoda, ove simpatične teglice s jagodama idealne su kao dekoracija za uskršnji stol, a odmah mogu poslužiti i kao desert. Recept je izuzetno jednostavan, no računajte da ćete morati ‘žrtvovati’ par jagodica kako bi naučili jagodu pretvoriti u ružu :) A kako to napraviti možete vidjeti u priloženom…

Domaći sladoled

Ususret ljetu krećemo uz ovaj odličan domaći sladoled, koji se može jesti sam ali vam može služiti i kao baza za daljnje eksperimentiranje s okusima. Recept je jako jednostavan, a ja sam koristila kalupe iz IKEE. Naravno, ovaj sladoled možete raditi i u zdjeli pa ga jesti žlicom. Recipe in English Sastojci za domaći sladoled…

Energetske pločice s kvinojom

Nakon godina i godina uživanja u šečeru i relativno nezdravim kolačima, odlučila sam jedan vikend napraviti nešto malo drugačije. Umjesto šećera dodati med, umjesto brašna dodati kvinoju, umjesto čokolade… ne, ne, bez čokolade ipak nije išlo, ali sam zato odabrala onu zdraviju s puno kakaa :) Sastojci za energetske pločice s kvinojom: 1 šalica kratko…