Paradajz juha

Paradajz juha je svjetski poznata juha, a navodno dolazi iz Španjolske. Izuzetno je popularna u Hrvatskoj i kuha se na puno načina. Meni se paradajz juha uvijek najviše sviđalau verziji s taranom, a volim dodati i stapku celera te bosiljak. Sastojci za Paradajz juhu: 500 ml tekućeg paradajza 300 ml vode luk celer i bosiljak…

Juha od bundeve

U sezoni bundeva, ova juha nam se svako malo nađe na stolu. Gusta juha od bundeve odlična je uz dodatak mrkve i krumpira, a ja volim dodati i bučine sjemenke te na kraju sve malo zaliti bučinim uljem. Sastojci za Juhu od bundeve: 1 glavica luka 1 žuta bundeva 1 mrkva 1 krumpir Bučine sjemenke…

Ajnpren juha s jajima

Ajnpren ili Ajpren juha zapravo je hrvatska inačica njemačke Einbrennsuppe. Kod nas je još poznata i kao Prežgana juha, koja pomaže u otklanjaju probavnih tegoba, no u tom slučaju bi je trebalo napraviti bez jaja. Sastojci za Ajpren juhu s jajima (za 2 osobe) 4 žlice ulja 2 žlice glatkog brašna 2 žlice griza 1/2…

Tarana – tjestenina za juhu

Tarana je domaća ribana tjestenina koja se koristi za juhe. Iako je mnoge domaćice rade i od oštrog brašna, meni su tajnu dobre tarane povjerile slavonske snaše, koje tvrde da najbolje ispadne u kombinaciji sa grizom, pa je sada i ja tako radim. Recipe in English Sastojci za ‘tarana – tjestenina za juhu’: 1 jaje…

Domaće povrtne kocke za juhu

Domaće povrtne kocke za juhu kombinacija su peršina i maslinovog ulja osigurala mi je odličan začin za zimske dane. Možete ih stavljati u juhe i variva, a odlične su mi bile i u bolonjezu. Sastojci za domaće povrtne kocke za juhu: lišće peršina domaće maslinovo ulje kalupi za led Priprema: 1. lišće peršina oprati u…

Ajngemaht / Eingemachtes

Puno je verzija i naziva ove popularne juhe preuzete iz njemačke kuhinje, originalnog naziva Eingemachtes, a ja donosim varijantu moje bake: Sastojci za Ajngemaht / Eingemachtes(za 2 osobe) 1 jaje 1 veća mrkva 1 – 2 šake zelenog graška 1 manji luk Priprema: 1. Prepolovite manji luk, stavite na alu foliju i malo popržite. Zatim…

Juha od krumpira s domaćim knedlama

Juha od krumpira s domaćim knedlama je izuzetno lagana za skuhati, a okus joj je odličan. Osobno je često kuham za večeru jer je lagana, te uvijek dodam malo kiselog vrhnja koje joj daje puniju aromu. Sastojci za juhu od krumpira s domaćim knedlama: 1 luk 3 žlice ulja 7 žlica brašna 1 veći krumpir…