Čudo od jednog jajeta

Čudo od jednog jajeta je popularan kolač smiješnog naziva. Vjerojatno ćete ga naći u kuharicama naših majki i baka, a omiljen je i među mlađom populacijom. Ako ga nikada niste probali, samo ću vam reći da je ovo odličan spoj biskvita s orasima i kreme od vanilije.

Recipe in English version

Sastojci za Čudo od jednog jajeta:
  • 1 šalica mljevenih oraha
  • 1 šalica brašna
  • 1 šalica šečera
  • 1 šalica mlijeka
  • pola šalice ulja
  • 1 jaje
  • pola vrećice praška za pecivo

Krema:

  • 1 puding od vanilije
  • 3 dcl mlijeka
  • 3 žlice šečera
  • 20 dag maslaca
Priprema:

1. Dobro izradite šečer i jaje, te polako uz miksanje dodavajte i ulje, brašno + prašak za pecivo i mlijeko. Na kraju umutite mljevene orahe.
2. Smjesu izlijte u lim te pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
3. Dok se biskvit peče, napravite kremu. 2 dcl mlijeka stavite u lonac da provrije, a u 1 dcl mlijeka umutite puding i šečer.
4. Kada mlijeko provrije, skinite ga s vatre i dodajte mu mješavinu pudinga i šečera. Znači, radite kao klasičan puding, samo s 3 dcl mlijeka, a ne pola litre kako piše na uputstvu.
5. Kada se puding ohladi, umiješajte u njega maslac sobne temperature i izradite mikserom.
6. Dobivenu kremu prelijte preko ohlađenog biskvita.

Posluživanje:
Prije posluživanja, kolač pospite ribanom čokoladom.