Juha od bundeve

U sezoni bundeva, ova juha nam se svako malo nađe na stolu. Gusta juha od bundeve odlična je uz dodatak mrkve i krumpira, a ja volim dodati i bučine sjemenke te na kraju sve malo zaliti bučinim uljem.

Sastojci za Juhu od bundeve:
  • 1 glavica luka
  • 1 žuta bundeva
  • 1 mrkva
  • 1 krumpir
  • Bučine sjemenke i bučino ulje
juha od bundeve

Priprema:

  1. Luk samo ogulite, ne treba ga sjeckati, te stavite da se preprži na malo ulja.
  2.  Narežite mrkvu, krumpir i bundevu na krupnije komade te dodajte luku da se sve skupa kratko prodinsta.
  3. Zatim nalijte vode da prekrije sve povrće i pustite da kuha oko pola sata.
  4. Kada je sve povrće skuhano, maknite s vatre te izmiksajte štapnim mikserom i zatim vratite na vatru.
  5. Dodajte bučine sjemenke (koliko želite) te kuhajte još 10ak minuta.

Posluživanje:
Juha od bundeve poslužuje se topla, te se polije sa malo bučinog ulja.