Šmarne

Šmarne su jednostavnija verzija palačinki koju možete jako brzo napraviti, a jede se i u slanoj i slatkoj verziji. Šmarne često pečem za doručak, a svatko si onda uzme dodatak po svom izboru: kajmak, pekmez ili med. Kao prilog Šmarnama, odlično paše i zelena salata.

Sastojci za Šmarne (2 osobe):
  • 1 jaje
  • oko 2 dcl mlijeka
  • 100 g brašna
  • prstohvat soli
  • prstohvat šećera
šmarne

Priprema:

  1. U posudi izmiksajte ručnim mikserom jedno jaje s malo soli i šećera, te postepeno dodajte mlijeko i brašno.
  2. Smjesa mora biti malo gušća nego ona za palačinke.
  3. Izlijte pola smjese u tavu s malo vrućeg ulja, te pustite da se lagano zapeče.
  4. Tada okrenite smjesu špahtlom na drugu stranu, te je odmah počnite kidati na komade – VIDEO
  5. Ostavite tako da se još malo zapeče.
  6. Istresite u tanjur, te postupak ponovite s drugom polovicom smjese.

Posluživanje:
Poslužite toplo, uz kajmak i kao prilog dodajte zelenu salatu, a ako želite slatku verziju, možete dodati pekmez ili med.