Trostruki užitak

Vrhunska slastica koja je dobro poznata svim starijim kuharicama i iskusnim domaćicama. Zahtjeva malo znanja i volje, no za trostruki užitak se sve isplati!

Recipe in English version

Sastojci za Trostruki užitak:

Biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 20 dkg šećera
  • 15 dkg mljevenih oraha
  • 5 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 6 žumanjaka
  • 25 dkg šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 7 dcl mlijeka
  • 1 margarin
  • 10 dkg čokolade

Priprema:
1. Istući bjelanjke u čvrsti šlag, pa nastaviti lagano mutiti dodajući šećer.
2. Zatim dodati 5 žlica brašna i 1 prašak za pecivo, te na kraju umutiti i 15 dkg mljevenih oraha.
3. Biskvit peći na 180°C, oko pola sata.
4. Za kremu, pjenasto izraditi 6 žumanjaka sa 25 dkg šećera, te dodati 2 vrećice praha za puding od vanilije.
5. Dobivenu smjesu skuhati u 7 dcl mlijeka, energično mješajući dok se ne zgusne.
6. Kada se puding ohladi, dodajte mu 250 g margarina i izmiksajte.
7. Kremu treba podijeliti u 2 dijela, te u jedan dio dodati 10 dkg otopljene čokolade.
8. Zatim uzmite tepsiju sa biskvitom i na njega poredajte: žutu kremu, petit beure namočen u mlijeko, smeđu kremu te pospite mljevenim orasima.