Umak od kopra

Umak od kopra, poznatiji i kao kopar sos, zapravo je kombinacija bešamel umaka i ove ljekovite začinske biljke. Već sam u nekoliko recepata na blogu napisala da odlično idu uz pečene krumpire, pa ću i ovaj put naglasiti da kopar umak odlično paše uz pečene krumpire :)))

Recipe in English

Sastojci za umak od kopra:
  • 1 vezica svježeg kopra
  • 40 g putra
  • 40 g brašna
  • pola litre mlijeka
Priprema:

1. Mlijeko izvaditi iz frižidera da se malo ugrije na sobnoj temperaturi, ili ga malo zagrijte u lončiću.
2. Lonac staviti na laganu vatru i staviti putar da se otopi, pa lagano zapržiti s brašnom.
3. Naliti mlijeko i dodati sitno sjeckani kopar, te miješati dok se ne zgusne.
4. Po želji posoliti, a možete dodati i par kapi limunova soka.

Posluživanje:

Umak od kopra se odlično slaže s pečenim krumpirom i kuhanim mesom.