Šalša umak od paradajza i paprike

U ovo ljetno vrijeme dobivam puno domaćeg paradajza i paprike koje ne stignemo pojesti, pa sav višak pretvorim u Šalša umak i spremim ga za zimnicu. Nema ljepšeg nego kada u sred zime otvorim staklenku iz koje se šire mirisi ljeta. Šalša tj. Salsa umak (koji se u osnovi radi samo od paradajza) služi mi…

Turopoljski odrezak u umaku od šampinjona

Turopoljski odrezak sa širokim rezancima i umakom od šampinjona, pravi je klasik u kontinentalnom dijelu Hrvatske. Osim što je odličnog okusa, može ga se brzo i lako napraviti. Sastojci za Turopoljski odrezak u umaku od šampinjona (za 2 osobe): 500 g šnicli od svinjskog buta 100 g širokih rezanaca 500 ml vrhnja za kuhanje 300…

Umak od kopra

Umak od kopra, poznatiji i kao kopar sos, zapravo je kombinacija bešamel umaka i ove ljekovite začinske biljke. Već sam u nekoliko recepata na blogu napisala da odlično idu uz pečene krumpire, pa ću i ovaj put naglasiti da kopar umak odlično paše uz pečene krumpire :))) Recipe in English Sastojci za umak od kopra:…