Kuglof od naranče

Kuglof od naranče odlikuje se sočnim biskvitom, čiju aromu i izgled upotpunjavaju ukrasi od kandirane naranče i čokoladne glazure. Ukoliko nemate odgovarajući kalup za kuglof, možete ga ispeći i kao tortu. Mjera koja se koristi u ovom receptu je ‘čašica od jogurta’, no ukoliko nemate odgovarajuću čašicu, možete se voditi mjerom da jedna takva čašica…

Paprenjaci

Paprenjaci su tradicionalni hrvatski keksići, a često se rade za Božić i Novu godinu. Aromatični okus daje im spoj oraha, meda i začina, a kako i samo ime kaže, u njima se skriva i mala doza papra. Iako postoje tradicionalne drvene modle za izrezivanje medenjaka, slobodno koristite one koje imate. Izrezujte čovječuljke, zvona, srca, zvjezdice…,…

Bakina pita od jabuka

Bakina pita od jabuka je slastica čiji recept potječe još negdje iz 1900. godine. Jednostavno ju je napraviti, a ono što je jako posebno na njoj je šaum od bjelanjaka i šećera koji se ne izrađuje kao za moderne kolače (da bude jako tvrd), nego se samo lagano zamuti da pobijeli i da se zapjeni…

Raspucanci s čokoladom

Raspucanci s čokoladom prava su blagdanska poslastica, no ja ih volim pripremati u svako doba godine. Postoji puno verzija (s kokosom, limunom, bijelom čokoladom…) a ja vam donosim recept za one klasične, s čokoladom. Ove neodoljive čokoladne keksiće poželjno je zamijesiti dan ranije pa ostaviti u frižideru tijekom noći, da se smjesa dobro stisne. Onda…

Dunavski valovi

Poznati bečki specijalitet, rado je viđen i na domaćim stolovima. Prekrasni Dunavski valovi sastoje se od odlične kombinacija višanja, dvobojnog biskvita, kreme od vanilije i čokoladne glazure. Recept je srednje zahtjevan, no kada ga jednom isprobate, ići će kao od šale. Originalni naziv ove slastice je Donauwelle Kuchen. Sastojci za kolač Dunavski valovi: Biskvit: 250…

Šareni biskvit s višnjama

Recept za biskvit sam ukrala iz bakine kuharice, gdje piše da je ovo biskvit za voćne torte. Tako da ga možete upotrebljavati u kombinaciji s bilo kojim voćem, a obzirom na to da je sada vrijeme višanja, ja sam ubacila njih i odlično je ispalo. Kolač je izuzetno jednostavan i uspijeva svaki put! Sastojci za…

Medena pita

Tradicionalna Medena pita nije baš jednostavna za napraviti, pa ovaj recept ne bih preporučila početnicima. Medena pita traži malo više vremena i truda, no ako joj se posvetite, biti ćete oduševljeni okusom prhkog tijesta s medom i odlične kreme. Ovaj starinski recept sam uzela iz bakine bilježnice, no nakon nedavnih događaja, u meni sada budi…

Hrskava pita s jabukama

Pravi zimski ugođaj ovaj vikend će upotpuniti Hrskava pita s jabukama, za koju još uvijek nisam sigurna da li je bolja topla ili hladna. Kada se miris cimeta i jabuka proširi kućom, nitko joj ne može odoljeti. Sastojci za Hrskavu pitu od jabuka 125 g maslaca 125 g šećera 1 žumanjak pola vrećice praška za…

Trostruki užitak

Vrhunska slastica koja je dobro poznata svim starijim kuharicama i iskusnim domaćicama. Zahtjeva malo znanja i volje, no za trostruki užitak se sve isplati! Recipe in English version Sastojci za Trostruki užitak: Biskvit: 6 bjelanjaka 20 dkg šećera 15 dkg mljevenih oraha 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo Krema: 6 žumanjaka 25 dkg šećera…

Čudo od jednog jajeta

Čudo od jednog jajeta je popularan kolač smiješnog naziva. Vjerojatno ćete ga naći u kuharicama naših majki i baka, a omiljen je i među mlađom populacijom. Ako ga nikada niste probali, samo ću vam reći da je ovo odličan spoj biskvita s orasima i kreme od vanilije. Recipe in English version Sastojci za Čudo od…

Pjegavi kolač s kremom od vanilije

U zraku se osjeća proljeće, a ovaj lagani kolač s borovnicama i kremom od vanilije idealan je za nadolazeće toplije dane. Jedite ga ohlađenog uz šalicu popodnevne kave. Sastojci za pjegavi kolač s kremom od vanilije (za veliku tepsiju): Biskvit: 250 g šećera 5 jaja 1 dl ulja 1 dl mlijeka 250 g brašna (pola…

Šareni kuglof s kandiranim voćem i bademima

Na šareni kuglof s kandiranim voćem i bademima odlično paše i preljev od šećera, ali ja sam se ovaj put odlučila na kombinaciju bijele i crne čokolade na koje sam još dodala šarene mrvice, pa je cijeli kuglof poprimio pomalo voštani izgled. sastojci za šareni kuglof s kandiranim voćem i bademima: 4 jaja 150 g…