Kupus u paradajzu

Kupus u paradajzu je jedno od onih jela na koje sam kao mala frkala nosom i odlučno odbijala probati… A sada gledam snijeg kroz prozor i uživam u ovom zimskom jelu uz koje mi odlično ide pečeni krumpir. Sastojci za kupus u paradajzu (za 2 osobe): pola luka pola glavice svježeg kupusa pola litre tekućeg…

Pohane tikvice

Pohanje tikvica traži puno vremena i iza sebe ostavlja puno nereda, ali ovo hrskavo jelo vrijedno je truda. Tikvice su pravi simbol ljeta, ima ih na svakom koraku, a tako su lagane i odlične da pašu u jako puno jela. Meni su najdraže ove pohane, pa si ponekad dam truda i napravim ih. Recept koji…

Knedle od sira

Knedle od sira sviđaju se i najizbirljivoj djeci, a vrlo su jednostavne za napraviti. Priprema malo duže traje jer moraju odstajati u hladnjaku minimalno pola sata, kako bi griz upio tekućinu i kako bi smjesa bila čvršća. Recipe in English Sastojci za knedle od sira (za 2 osobe) 500 g svježeg sira (može i posnog)…

Tjestenina s jajima

Ako se dobro sjećam, ovo je jelo koje sam prvo naučila kuhati. Toliko je jednostavno da će ga moći napraviti i neiskusni kuhari, a jedino što vam treba je ono što vrlo vjerojatno već imate u kuhinji: tjestenina, jaja i malo ulja. Ako još u frižideru imate i kisele krastavce… okus će biti potpun :)…

Quiche sa šparogama, šampinjonima i pinjolima

Pođimo na kratki izlet u francusku kuhinju uz quiche sa šparogama, šampinjonima i pinjolima. Prhko tijesto i mirisni nadjev krase ovaj francuski specijalitet koji je ime posudio od njemačke riječi Kuchen, što znači ‘kolač’. Postoji puno raznih nadjeva kojim možete puniti ovo jelo koje izgledom zbilja liči na kolač, a ja vam ovaj put donosim…

Ajngemaht / Eingemachtes

Puno je verzija i naziva ove popularne juhe preuzete iz njemačke kuhinje, originalnog naziva Eingemachtes, a ja donosim varijantu moje bake: Sastojci za Ajngemaht / Eingemachtes(za 2 osobe) 1 jaje 1 veća mrkva 1 – 2 šake zelenog graška 1 manji luk Priprema: 1. Prepolovite manji luk, stavite na alu foliju i malo popržite. Zatim…

Krumpir s jajima

Krumpir s jajima je jednostavno jelo, koje je jako brzo za ispeći. Može se jesti samostalno, a možete ga poslužiti i kao prilog. Sastojci za krumpir s jajim (za 2 osobe): 4 krumpira 4 jaja ulje za prženje Priprema: 1. Krumpir ogulite i narežite na tanke šnite 2. Posložite ih u tavu na zagrijano ulje…

Punjene tikvice (s povrćem)

Punjene tikvice s povrćem zahtjevaju malo više vremena i truda, ali rezultat je odličan. Nakon što sam tikvice pohala, pekla na masilnovom ulju, stavljala u juhe i u tjestenine i iscrpila sve moguće kombinacije, sjetila sam se još jednog novog recepta. Malo kompliciranijeg od ostalih na ovom blogu, ali vrijednog truda. Kao prilog sam poslužila…

Juha od krumpira s domaćim knedlama

Juha od krumpira je moj podsjetnik na djetinjstvo, jer je bila među malobrojnim jelima koje sam voljela. Volim je još uvijek, pogotovo zato jer se može brzo skuhati, a za puniji okus joj dodajem i kiselo vrhnje. Osim jednostavnosti i brzine, prednost ovog jela su i skromne namirnice koje sigurno već i imate kod kuće….