Paprenjaci

Paprenjaci su tradicionalni hrvatski keksići, a često se rade za Božić i Novu godinu. Aromatični okus daje im spoj oraha, meda i začina, a kako i samo ime kaže, u njima se skriva i mala doza papra. Iako postoje tradicionalne drvene modle za izrezivanje medenjaka, slobodno koristite one koje imate. Izrezujte čovječuljke, zvona, srca, zvjezdice…,…

Raspucanci s čokoladom

Raspucanci s čokoladom prava su blagdanska poslastica, no ja ih volim pripremati u svako doba godine. Postoji puno verzija (s kokosom, limunom, bijelom čokoladom…) a ja vam donosim recept za one klasične, s čokoladom. Ove neodoljive čokoladne keksiće poželjno je zamijesiti dan ranije pa ostaviti u frižideru tijekom noći, da se smjesa dobro stisne. Onda…

Medenjaci

Recept za ove malene Medenjake dobila sam od lokalnih pčelara iz Turopolja. Njihove tradicionalne medenjake u naslijeđe im je ostavila prabaka i baš su posebnog okusa. Tijesto se može zamijesiti rukom i nije vam potreban električni mikser. U originalnom receptu se još stavlja i preljev od šećera, no obzirom da je današnja hrana jako zasićena…

Dođi i sutra

Originalni recept za ove starinske kolačiće glasi: ‘vrhnja koliko i masti, brašna koliko pojede.’ Eh… dakle evo i objašnjenja. Moj je ‘pojeo’ tri puta više brašna, što znači da ako stavite jednu čašicu kiselog vrhnja i isto toliko masti (u originalu je svinjska mast, ali može i maslac), onda na to idu 3 čašice brašna….