Zapečeni grah s kobasicom

Zapečeni grah je odlično zimsko jelo, a uz dodatak mrkvice i domaće kobasice postaje kompletni ručak za cijelu obitelj.

Recipe in English version

Sastojci za “Zapečeni grah s kobasicom” (za dvije osobe):
  • pola luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 300 g graha
  • 2 manje mrkve ili jedna veća
  • 1 velika žlica tekućeg paradajza
  • cca 250 g polusuhe kobasice




Priprema:

1. Grah ostavite u vodi da se namoči preko noći, i da nabubri.

2. Drugi dan, prije kuhanja graha, narežite luk i češnjak na kockice te prvo stavite dinstati luk, a onda dodajte i češnjak. Na kraju dodajte i žlicu brašna kako bi napravili zapršku.

3. Dodajte grah i nasjeckanu mrkvu, te prelijte vodom, da dođe malo iznad graha.

4. Kuhajte oko sat i pol, tj. dok se grah ne skuha. Zatim mu dodajte veliku žlicu tekućeg paradajza i začinite ga mljevenom crvenom paprikom.

5. Grah zatim izlijte u vatrostalnu zdjelu, a biti će odlično ako imate lonac u kojem možete i kuhati i peći u pećnici, pa možete sve odraditi u samo jednoj posudi.

6. Na grah narežite kobasicu, da ostane na vrhu, te stavite u pećnicu na 200° oko pola sata da se zapeče.